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Les fleurs comestibles de A à B
Les fleurs comestibles de C à F
Les fleurs comestibles de G à L
Les fleurs comestibles de M à Re
Les fleurs comestibles de Ro à Y
Les fleurs toxiques de E à T
NE PAS MANGER!
En général, ne vous fiez ni à l'odeur ni au goût et n'utilisez que des espèces dont la comestibilité a été bien établie. Comme dans le cas des champignons, certaines font le délice des gastronomes, d'autres peuvent causer la mort ou de graves problèmes de santé. En cas de doute, il est préférable de s'abstenir.
Toutes les toxiques ne figurent pas dans cette liste : seules les plus courantes y sont.
| ACONIT NAPEL (CASQUE DE JUPITER) | Aconitum napellus Les aconits SONT TRES TOXIQUES |
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| ACONIT PANICULÉ | Aconitum variegatum ssp paniculatum |
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| ACONIT TUE-LOUP | Aconitum vulparia |
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| ADONIS D'ÉTÉ | Adonis aestivalia |
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| ADONIS DU PRINTEMPS | Adonis vernalis |
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| ANCOLIE COMMUNE | Aquilegia vulgaris |
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| ANÉMONE DU MONT BALDO | Anémone baldensis |
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| ANÉMONE PULSATILLE | Pulsatilla vulgaris |
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| ARISTOLOCHE PISTOLOCHE | Aristolochia pistolochia |
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| ARNICA | Arnica montana |
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| ARUM TACHETÉ | Arum maculatum |
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| ASPERGE FLEUR | Asparagus acutifolius | Ne pas confondre fleur et légume | |
| AUBERGINE FLEURS |
| Ne pas confondre fleur et légume | |
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