Comestibles: Fleurs, boutons et jeunes feuilles. Pour Salade, soupe, sauce. Convient bien aux sautés et se marie avec des légumes tels que poivrons et courgettes. Goût amer. blanchir les pétales avant l'usage. Soupe aux crevettes et chrysanthème Potage au chrysanthème Potage au chrysanthème [...]

Plusieurs arbres étaient à élaguer dans cette propriété en bord de l’Eure. Tout d’abord un saule situé devant la maison. Voici son état initial. Puis après avoir été élagué. Il y avait ensuite un platane sur l’arrière de la maison. Évolution de l’élagage du platane. Platane élagué. Un second [...]

Il y a quelques années, ma belle-soeur m'a donné cette recette. Elle est délicieuse mais je suggère de la réserver aux adultes. Confiture de pommes au café 1 kg de pommes 30 g de café moulu 500 g de sucre – 5 cl de cognac ou alcool de fruits 2 citrons Faites bouillir 30 cl d’eau et versez-y [...]

Voici une confiture assez délicate à mener, qui demande beaucoup de patience et le doigté idoine pour le caramel. Le résultat est à la hauteur. Ingrédients : 3 kg de pommes épluchées (reinettes ou pommes à la chair tendre) 2 kg de sucre 400 g de raisins secs Deux verres à liqueur de rhum ¼ l [...]

Les haies taillées peuvent être classiques, à savoir constituées d’une seule espèce ou variété, ou dites « de mélange », à savoir constituées de plusieurs espèces ou variétés. Une haie haute, ayant souvent un rôle de clôture, de 2 mètres de hauteur maximum, ne doit pas être implantée à moins [...]

Fleurs uniquement Feuilles toxiques Pétales ouverts assez fades, tube sucré. Salade de carottes et de chèvrefeuille Salade de carottes en envolée de chèvrefeuille Nouilles aux courgettes et aux fleurs de chèvrefeuille Pommes de terre frites au four Tuiles au chèvrefeuille Alcool de [...]

Au départ, une allée gravillonnée montant vers une terrasse. Après avoir ôté les pavés délimitant une pelouse que nous referons par la suite, la forme du bassin est creusée. Un regard ancien est conservé, il servira de support aux roches de la cascade. Des piquets sont apposés, ils délimitent [...]

Voici une –petite– sélection de différentes confitures dont l’ingrédient principal est le pétale de rose. Certaines se recoupent, ma foi, vous y trouverez bien votre bonheur. Personnellement, je n’utilise jamais de pectine du commerce pour faire des confitures de fleurs. J’extrais tout [...]

Un passage en pente sur le côté de la maison menait à l’abri de jardin. Les propriétaires désiraient que le sol soit plus plat devant l’abri afin de pouvoir profiter de cette surface. Pour protéger la maison contre humidité, nous avons apposé un goudron sur le bas du mur et posé une membrane [...]

Nous vous souhaitons un bel été et vous informons que l'entreprise sera fermée à partir du samedi 15 août. Nous reprendrons nos activités le mardi 1er septembre.